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Dieta alcalina y sus propiedades
Estos últimos tiempos estamos escuchando o viendo información de las propiedades de la dieta alcalina. A continuación explicaremos algunas características de esta dieta y el concepto del pH. Según los que defienden esta teoría, existen algunos alimentos que generan una variación del pH de la sangre. El pH sanguíneo es un factor sumamente importante, que…
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Los ácidos biliares en el proceso digestivo
Los ácidos biliares son formados en el hígado a partir del colesterol. Juegan un rol muy importante en el proceso de la digestión. Principalmente para la digestión de las grasas. Estas propiedades detergentes aumentan gracias a que son conjugados con sustancias como la glicina y la taurina formando sales de sodio y potasio. Se almacenan…
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La dieta mediterránea
A continuación explicaremos algunas propiedades y beneficios de los nutrientes existentes en la dieta mediterránea, para entender porque es tan beneficiosa para la salud. Antioxidantes: Tienen un papel preventivo muy importante ante las enfermedades degenerativas como la arterioesclerosis o el cáncer. Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas: Están asociadas a la reducción del colesterol malo (LDL) y…
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¿Que es el omega 3?
Actualmente se han descubierto nuevas propiedades de los ácidos grasos omega3. Es una de las grasas insaturadas. Al contrario de las grasas saturadas que sabemos que provocan diversos daños en nuestra salud como la formación de ateromas y aumento de colesterol, sobre todo del colesterol malo, las grasas insaturadas provocan lo contrario. En este…
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Dieta equilibrada
Muchas personas tratan de cambiar sus regímenes alimentarios para obtener mejores resultados como bajar de peso por ejemplo. Sin embargo, cuando toman decisiones de este tipo pueden caer en problemas que