Autor: Elquimico

Hola a todos. Mi nombre es Patricio. Mi especialidad es la Química, soy Bioquímico y profesor de materias exactas. Pero también me encantan otros temas de diverso interés, como por ejemplo, todos los relacionados con la salud y el deporte. Espero que en este sitio encuentren lo que están buscando ya que verán gran diversidad de temas. Pueden dejar comentarios e inquietudes. Les mando un saludo grande y los dejo invitados a suscribirse al boletín mensual para que reciban mis nuevos artículos todos los meses.

El Exceso de alimentos provocaría envejecimiento celular

Los últimos estudios estarían indicando que un exceso de alimentos provocaría envejecimiento celular. Por lo tanto. cortaría el tiempo de vida en el ser humano. Las causas no se conocen con certeza, pero aparentemente las células están preparadas para trabajar asimilando una cierta cantidad de alimentos. Si esta cantidad es desmesurada como es el caso de muchas personas, las células quedan bajo una presión grande y no dan abasto para metabolizar tanto alimento.

Esto acelera el tiempo de vida útil de las células y por consecuente de los tejidos y del Sigue leyendo El Exceso de alimentos provocaría envejecimiento celular

Carcinógenos químicos

Los carcinógenos químicos son sustancias que modifican las etapas del desarrollo normal de una célula transformándola en una célula tumoral.

En la vida cotidiana se usan muchas sustancias que pueden ser potencialmente carcinógenas. Dentro de los más conocidos podemos citar a los hidrocarburos aromáticos como el benzopireno derivado del benceno que está presente en el humo del cigarrillo. Estas sustancias nocivas se forman durante la combustión incompleta de otras. Se las halla por ejemplo, en la carne quemada, en el azúcar quemada o en los tubos de escape de automóviles.

Algunas de estas sustancias son más tóxicas que otras. Para cuantificar el grado de toxicidad se utiliza el Sigue leyendo Carcinógenos químicos

Cinética química: definición, leyes y factores

La cinética química es el área de la química que tiene relación con la rapidez o, velocidad con que ocurre una reacción.

La velocidad de una reacción es el cambio en la concentración molar de un reactivo o de un producto con respecto al tiempo, sus unidades son M.s -1 o M/s (molaridad sobre segundo).

Como sabemos, una reacción puede representarse por la ecuación general:

a A   +   b B       →      c C   +   d D

La cual expresa que en el transcurso de una reacción los reactivos se consumen mientras se forman los productos.

En general, se expresa la velocidad de reacción en términos del cambio de Sigue leyendo Cinética química: definición, leyes y factores

Potencia. Problemas resueltos

En física llamamos potencia a la relación que existe entre el trabajo realizado y el tiempo empleado para hacer ese trabajo. Como vemos, la fórmula es muy sencilla.

P = W/T

Como el trabajo es el producto de la fuerza por la distancia, reemplazando queda:

P = F.D/T

Ahora, la distancia sobre tiempo es velocidad. Por lo tanto, reemplazando nos queda: Sigue leyendo Potencia. Problemas resueltos

Las enzimas como indicadoras de enfermedades

Las enzimas son proteínas que circulan en el organismo constantemente, cumpliendo funciones extremadamente importantes. Posibilitan que se cumplan las reacciones químicas del metabolismo en general. Sin ellas sería imposible el mismo metabolismo y por lo tanto la vida. Son muchísimas y cada una de ellas se encarga de que se realicen ciertas reacciones. A su vez dentro de cada una existen variables de las mismas que se llaman isoenzimas.

Algunas son fabricadas en ciertos órganos y actúan fuera de él. Como ejemplos tenemos a las glándulas como el páncreas que fabrica la lipasa y la amilasa que actúan en el proceso digestivo. Otras actúan dentro del mismo órgano como es el caso de Sigue leyendo Las enzimas como indicadoras de enfermedades