Cómo nuestro cuerpo descompone los alimentos en pura energía
Cada comida que ingerimos da inicio a una cadena impresionante de reacciones químicas.
Nuestro cuerpo funciona como un laboratorio biológico: ajusta pH, libera enzimas, activa catalizadores y controla cada paso con precisión milimétrica.
La digestión es, en esencia, un conjunto de Sigue leyendo La Química del proceso digestivo
Los elementos de transición son el eje central de la tabla periódica y constituyen uno de los grupos más fascinantes de toda la química. Son los metales más conocidos y utilizados por el Sigue leyendo Elementos de transición: definición, propiedades químicas y ejemplos
Las grasas trans (también llamadas ácidos grasos trans) son un tipo de grasas insaturadas cuya característica distintiva está en la configuración de los dobles enlaces carbono-carbono (C=C) dentro de sus cadenas hidrocarbonadas.
En la naturaleza, la mayoría de los ácidos grasos insaturados se presentan en Sigue leyendo Grasas trans: estructura, origen y efectos en el organismo
El Ciclo de Carnot es el modelo teórico de la máquina térmica más eficiente posible. Nos permite comprender los límites que impone la naturaleza sobre la conversión de calor en trabajo.
Se llama así por Sadi Carnot, físico francés del siglo XIX, considerado el padre de la termodinámica moderna. Aunque ninguna máquina real alcanza esta eficiencia, estudiar este ciclo nos ayuda a Sigue leyendo El Ciclo de Carnot: La máquina perfecta de la termodinámica
Fumar cigarrillos no es solo un hábito, es una exposición directa a cientos de sustancias químicas que afectan la salud de manera profunda y progresiva. Cada calada libera tóxicos que impactan pulmones, corazón, cerebro y hasta la piel. En este artículo exploraremos qué contiene un cigarrillo, cómo estas sustancias dañan el cuerpo (efectos del cigarrillo) y por qué dejar de fumar es crucial para Sigue leyendo “Efectos del cigarrillo: químicos, daños al cuerpo y estadísticas de mortalidad”
