En este post hablaremos del rol de los antioxidantes en la prevención de enfermedades. Como sabemos, los antioxidantes son las sustancias que previenen por naturaleza los devastadores efectos oxidativos de los radicales libres. Cuando el estrés oxidativo avanza rápidamente hay riesgos elevados de que aparezcan enfermedades como el Parkinson, Alzheimer, etc…
Antioxidantes en prevención de enfermedades
En la actualidad hay muchos fármacos que actúan como antioxidantes en el tratamiento de estas enfermedades y de otros daños neuronales como el parkinson u otras neurodegenerativas. Su aplicación sigue siendo un campo de investigación. Este hecho se relaciona con la sensibilidad que tiene el cerebro contra el ataque de radicales libres. Estos atacan con preferencia a los lípidos insaturados. Asimismo, el tejido cerebral tiene una gran cantidad de este tipo de lípidos.
También se han observado niveles muy bajos de antioxidantes como las vitaminas C y E en pacientes con enfermedades cardiovasculares o en el Tabaquismo. En general protegen a nuestros tejidos, en estos casos de problemas cardiovasculares una baja de antioxidantes daña el miocardio.
Además, se ha observado que en personas con enfermedades cardiovasculares o en fumadores crónicos, los niveles de antioxidantes como las vitaminas C y E son significativamente bajos. Esta deficiencia puede debilitar las defensas naturales del organismo y contribuir a daños en órganos vitales como el miocardio (músculo del corazón), aumentando el riesgo de infartos o insuficiencia cardíaca.
Daños por exceso: Es sabido el hecho de que un exceso de ciertos antioxidantes puede traer trastornos para la absorción de algunos metales como el hierro. Ya que actúan formando complejos con estos metales impidiendo de esta manera en la normal absorción hacia la sangre. En las dietas extremadamente vegetarianas se ven estos casos por haber antioxidantes complejantes de metales, trayendo como consecuencia problemas para la salud como anemias. Por este motivo quizá no sea recomendable consumir suplementos en grandes cantidades sino más bien una dieta equilibrada. Y ante cualquier duda consultar al facultativo médico.
Conclusión
En conclusión, es muy importante la función de los antioxidantes en la prevención de enfermedades. Pero siempre antes de decidir tomar preparados o fármacos que lo tengan en su composición es aconsejable consultar con el médico.
Bioquímico: Patricio Andrés Arroyo.
Categoría Salud – Química y Algomas
Antioxidantes: ¿qué son y para qué sirven? – Fundación Española del Corazón
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