Alcoholes

Los alcoholes son los compuestos que tienen un grupo oxhidrilo unido a un átomo de carbono, el cual a su vez está unido a una estructura carbonada de longitud variable.

En el caso de los alcoholes el grupo funcional es:

orbitales

Este es un alcohol primario ya que el OH esta unido a un carbono del extremo de la cadena carbonada. R representa el resto de la cadena de carbonos. Cuando esta unido a un carbono que a su vez esta unido a dos carbonos vecinos, es decir, de un carbono secundario, hablamos de un alcohol secundario.

ol secu

Y por último el alcohol terciario. Lo dice su nombre. El grupo OH esta unido a un carbono que está unido a tres carbonos más.

ol sec
Para nombrarlos se tiene en cuenta la posición del grupo OH en la cadena y se designan con el sufijo “ol”. Por ejemplo:

Propanol -1

propanol

Propanol – 2

propanol 2

También notamos que el Propanol – 1 es un alcohol primario y el Propanol – 2 es un alcohol secundario.

Isomería:

Los alcoholes presentan isómeros, como los hidrocarburos vistos anteriormente.

Pero aparte de presentar isomería por ramificación también presenta por variación en la posición del grupo OH-.

Por ejemplo en el butanol tenemos varios isómeros.

butanoles

En el caso del propanol – 1 y el propanol – 2 vistos anteriormente, estos conforman dos isómeros de posición. Aquí el butanol 1 y el butanol 2 son los isómeros de posición.

Te dejo este video para que entiendas mejor el tema Alcoholes.

Bioquímico Patricio Arroyo

Elquimico

Hola a todos. Mi nombre es Patricio. Mi especialidad es la Química, soy Bioquímico y profesor de materias exactas. Pero también me encantan otros temas de diverso interés, como por ejemplo, todos los relacionados con la salud y el deporte. Espero que en este sitio encuentren lo que están buscando ya que verán gran diversidad de temas. Pueden dejar comentarios e inquietudes.

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10 comentarios en “Alcoholes

  1. Hola buenas noches, quisiera saber si puede alguien explicarme porque en un experimento de CINÉTICA QUÍMICA: EFECTO DEL DISOLVENTE EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN DE SOLVÓLISIS. Porque el etanol reacciona mas rápido que el metanol y a su vez porque este reacciona mas rápido que el propanol.

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