Alcoholes

Los alcoholes son los compuestos orgánicos que tienen un grupo oxhidrilo unido a un átomo de carbono, el cual a su vez está unido a una estructura carbonada de longitud variable.

En el caso de los alcoholes el grupo funcional es:

orbitales

Este es un alcohol primario ya que el OH esta unido a un carbono del extremo de la cadena carbonada. R representa el resto de la cadena de carbonos. Cuando esta unido a un carbono que a su vez esta unido a dos carbonos vecinos, es decir, de un carbono secundario, hablamos de un alcohol secundario.

ol secu

Y por último el alcohol terciario. Lo dice su nombre. El grupo OH esta unido a un carbono que está unido a tres carbonos más.

ol sec
Para nombrarlos se tiene en cuenta la posición del grupo OH en la cadena y se designan con el sufijo “ol”. Por ejemplo:

Propanol -1

propanol

Propanol – 2

propanol 2

También notamos que el Propanol – 1 es un alcohol primario y el Propanol – 2 es un alcohol secundario.

Isomería:

Los alcoholes también presentan isómeros, como los hidrocarburos vistos anteriormente.

Pero aparte de presentar isomería por ramificación también presenta por variación en la posición del grupo OH-.

Por ejemplo en el butanol tenemos varios isómeros.

butanoles

En el caso del propanol – 1 y el propanol – 2 vistos anteriormente, estos conforman dos isómeros de posición. Aquí el butanol 1 y el butanol 2 son los isómeros de posición.

Te dejo este video para que entiendas mejor el tema Alcoholes.

Bioquímico Patricio Arroyo

Elquimico

Hola a todos. Mi nombre es Patricio. Mi especialidad es la Química, soy Bioquímico y profesor de materias exactas. Pero también me encantan otros temas de diverso interés, como por ejemplo, todos los relacionados con la salud y el deporte. Espero que en este sitio encuentren lo que están buscando ya que verán gran diversidad de temas. Pueden dejar comentarios e inquietudes. Les mando un saludo grande y los dejo invitados a suscribirse al boletín mensual para que reciban mis nuevos artículos todos los meses.

11 comentarios

  1. Hola buenas noches, quisiera saber si puede alguien explicarme porque en un experimento de CINÉTICA QUÍMICA: EFECTO DEL DISOLVENTE EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN DE SOLVÓLISIS. Porque el etanol reacciona mas rápido que el metanol y a su vez porque este reacciona mas rápido que el propanol.

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