Aquí en este apartado hablaremos de las Funciones de los Carbohidratos. Si bien las palabras carbohidratos o hidratos de carbono o azúcares nos parecen muy familiares, no sabemos muy bien cuáles son las funciones de los carbohidratos. Aquí explicaremos brevemente estas funciones.
Función Energética de los Carbohidratos
Estos aportan algo más de la mitad de la ingesta calórica a nuestro metabolismo. Aunque algunos tejidos como el tejido nervioso utilizan solo hidratos de carbono para Sigue leyendo Funciones de los Carbohidratos