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Clasificación de los Nutrientes
Los Nutrientes son las sustancias indispensables para la vida, que forman parte de nuestro organismo y que los incorporamos a través de los alimentos. Como son muchos es importante identificarlos en una clasificación. Básicamente tenemos a
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Fitonutrientes y sus propiedades
Los fitonutrientes, también llamados fitoquímicos son pigmentos de una compleja estructura química fabricados en las plantas. Presentes por lo tanto en todas las frutas y verduras tienen enormes propiedades beneficiosas para nuestro organismo. A los fitonutrientes se los diferencia en