Las Proteínas pertenecen al grupo de las macromoléculas, junto con otras moléculas como los Lípidos y los Polisacáridos. Juegan un papel fundamental en nuestro organismo. Son de elevado peso molecular (macromoléculas). Están formadas por estructuras más pequeñas que se hallan unidas como en cadena, llamadas aminoácidos. Para entender a las proteínas es fundamental primero Sigue leyendo Proteínas y Aminoácidos
Categoría: Nutrición y Dietas
Aquí describimos las características principales de los Nutrientes y de las principales dietas.
Colesterol: Importancia y Funciones.
El colesterol es una molécula compleja que generalmente se la ha asociado a los peores riesgos cardiovasculares, por formación de ateromas o placas aterogénicas en los vasos sanguíneos. Si bien esto es verdad Sigue leyendo Colesterol: Importancia y Funciones.