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Indice Glucémico (GI)
El índice glucémico es un parámetro muy usado en nutrición para evaluar la elevación de la glucosa en la sangre que generan los alimentos. Se sabe que no es nada bueno que la glucosa se eleve demasiado y rápidamente en sangre. Esto genera perjuicios a la salud. La insulina se dispara de inmediato lo cual…
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Plantas beneficiosas para el Metabolismo
Como sabemos, el metabolismo esta integrado por un enorme conjunto de reacciones químicas en nuestro organismo. Básicamente esta conformado por dos etapas trascendentes que son, le Anabolismo y el Catabolismo. En el anabolismo se producen reacciones de formación o síntesis de compuestos de elevado peso molecular con la finalidad de ahorrar energía como en los…
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Beneficios de la Vitamina C
Entre los beneficios de la vitamina C podemos mencionar al que se relaciona con el fortalecimiento de nuestro sistema inmunitario. Esta acción no se la atribuye solo a la vitamina C sino que la comparte con otros elementos como el cinc. Asi que la asociación de ambos es altamente positiva en nuestro metabolismo. Otro papel…
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Fitonutrientes y sus propiedades
Los fitonutrientes, también llamados fitoquímicos son pigmentos de una compleja estructura química fabricados en las plantas. Presentes por lo tanto en todas las frutas y verduras tienen enormes propiedades beneficiosas para nuestro organismo. A los fitonutrientes se los diferencia en
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Propiedades del Aceite de Oliva
Desde hace mucho tiempo sabemos que el aceite de oliva tiene numerosas propiedades para nuestra salud. A continuación nombraremos algunas de las más importantes.