Las grasas trans (también llamadas ácidos grasos trans) son un tipo de grasas insaturadas cuya característica distintiva está en la configuración de los dobles enlaces carbono-carbono (C=C) dentro de sus cadenas hidrocarbonadas.
En la naturaleza, la mayoría de los ácidos grasos insaturados se presentan en Sigue leyendo Grasas trans: estructura, origen y efectos en el organismo
Los nucleótidos son la unidad estructural y funcional de los ácidos nucleicos. Así como los aminoácidos representan lo mismo para las proteínas o los monosacáridos para los polisacáridos. Por lo tanto, los nucleótidos están presentes en el ADN y ARN.
La estructura de un nucleótido está formada por tres partes. Una base nitrogenada unida a un Sigue leyendo Nucleótidos. Estructura y función.
Las proteínas son una de las macromoléculas más importantes de nuestro metabolismo, junto con los lípidos y los ácidos nucleicos. La unidad estructural y funcional de las proteínas es el aminoácido. Existen unos 20 Aminoácidos en nuestro organismo. Actualmente algunos autores hablan de Sigue leyendo ¿Qué son los Aminoácidos?
Hemos escuchado algunas veces el término micelas, pero pocas veces hemos escuchado su explicación. La función de las micelas es fundamental en algunos procesos biológicos y químicos. Gracias a sus funciones se las utiliza en numerosas aplicaciones. Primero vamos a explicar cómo está formada una micela.
Las micelas tienen una parte hidrofóbica, que está en el interior y otra hidrofílica en su exterior. La gran ventaja está en que Sigue leyendo Micelas: qué son, cómo se forman y ejemplos claros
En este Post desarrollamos con detalle a los Ácidos Nucleicos. Una de las macromoléculas fundamentales de la Bioquímica. No te lo pierdas.
Los ácidos nucleicos son biomoléculas de enorme peso molecular y guardan toda la información genética del individuo de cualquier especie. Se alojan en el núcleo de la célula formando parte principal de los cromosomas done están asociados a ciertas proteínas. Básicamente existen 2 tipos de ácidos nucleicos. El ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). A continuación, describiremos como están formados.
Los 2 ácidos nucleicos son polímeros de una unidad llamada nucleótido. Cada nucleótido está formado por 3 partes. Una base nitrogenada, un monosacárido y un grupo fosfato.
Las bases nitrogenadas son 5 en total. Son la Guanina (G), Adenina (A), Timina (T), Citosina (C) y Uracilo (U). Las dos primeras están constituidas por 2 anillos, siendo del grupo de Sigue leyendo ¿Qué son los Ácidos Nucleicos?
