Los aldehídos son compuestos que resultan de la oxidación suave y la deshidratación de los alcoholes primarios.
El grupo funcional de los aldehídos es el carbonilo al igual que la cetona con la diferencia que en los aldehídos van en un carbono primario, es decir, de los extremos.
Nomenclatura:
Al nombrar a los aldehídos solamente tenemos que cambiar la terminación de los alcoholes “ol” por la terminación “al”. Como el ejemplo expuesto arriba, Etanol pasa a Etanal.
También existen aldehídos con dobles enlaces sobre la cadena hidrocarbonada.
En estos casos se respeta la nomenclatura de los alquenos que utilizan las terminaciones “eno”. Por ejemplo:
También pueden coexistir dos grupos aldehídos en la misma molécula. Ejemplo: Propanodial
Aldehídos aromáticos: En estos casos el grupo funcional aldehído esta unido al anillo o núcleo aromático.
La preparación de aldehídos alifáticos se basa en la oxidación de los alcoholes.
Obtención por hidratación del acetileno:
El etenol se descompone con facilidad y forma el aldehído.
Obtención por reducción de ácidos orgánicos:
Obtención por reducción de cloruros de ácido: Se reduce el cloruro de etanoílo en presencia de hidrógeno y un catalizador de paladio. R representa la longitud de la cadena carbonada. Por ej si R tiene una longitud de 2 carbonos en total habrán 3 y será el propanal.
Propiedades Físicas:
Los de pocos carbonos tienen olores característicos. El metanal produce lagrimeo y es gaseoso. Hasta el de 12 carbonos son líquidos y los demás sólidos.
Los puntos de ebullición son menores que los alcoholes respectivos de igual cantidad de carbonos.
Todos son de menor densidad que el agua. Los más chicos presentan cierta solubilidad en agua, pero va disminuyendo a medida que aumenta la cantidad de carbonos.
Propiedades Químicas:
Los aldehídos tienen buena reactividad. Presentan reacciones de adición, sustitución y condensación.
De adición:
Adición de Hidrógeno: El hidrógeno se adiciona y se forma un alcohol primario.
Adición de Oxígeno: El oxígeno oxida al aldehído hasta transformarlo en ácido.
Reducción del Nitrato de plata (AgNO3) amoniacal (Reactivo de Tollens).
La plata en medio amoniacal es reducida por el aldehído. Esto se verifica por la aparición de un precipitado de plata llamado espejo de plata en el fondo del tubo d ensayo.
En primer lugar se forma hidróxido de plata.
AgNO3 + NH4OH → NH4NO3 + AgOH
Posteriormente la plata es reducida hasta formar el espejo de plata.
Reducción del Licor de Fehling:
El licor de Fehling está conformado de dos partes.
I) Una solución de CuSO4
II) NaOH y Tartrato doble de Na y K.
Al reunir ambas soluciones se forma hidróxido cúprico:
CuSO4 + 2 NaOH → Na2SO4 + Cu(OH)2
Este hidróxido con el tartrato, forma un complejo de color azul intenso. Cuando a esta mezcla se le agrega un aldehído, y se la somete al calor, el cobre de valencia II se reducirá a cobre de valencia I. el aldehído se oxidará como en el caso anterior formando un ácido orgánico. La reducción del cobre se evidencia por la aparición de un precipitado rojo de óxido cuproso.
Sustitución con halógenos:
Los aldehídos reaccionan con el cloro dando cloruros de ácidos por sustitución del hidrógeno del grupo carbonilo.
Aldolización:
Esta dentro de las reacciones de condensación.
Se da cuando dos moléculas de aldehído se unen bajo ciertas condiciones como la presencia de hidróxidos o carbonatos alcalinos.
Al unirse se forma una molécula que tiene una función alcohol y otra función aldehído en la misma molécula.
A este compuesto también se lo llama aldol por la combinación entre un alcohol y un aldehído.
Reacción indicadora de la presencia de aldehídos:
El reactivo llamado de Schiff es una solución de fucsina (colorante rojo violáceo). Este reactivo se puede decolorar con ciertos reactivos como el SO2 hasta volverlo incoloro. Pero cuando se le agrega una solución que contenga aldehído, el reactivo vuelve a tomar su color rojo violáceo.
Los aldehídos tienen la capacidad de adicionar a su molécula al SO2 y de esta manera dejar libre a la fucsina del reactivo que le provoco su decoloración.
No te pierdas este video de Aldehídos y Cetonas que prepara para ti.
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52 respuestas a “Aldehídos”
Tarea hecha! gracias. =)
hola señor patricio solo quería que me aga una es pocicion de del tema de los eteres..nomeclatura,aldeidos..nomeclatora ,cetonas sus propiedades ficicas y quimicas
disculpe era una expocicion
Una exposición?. Que yo te haga una exposición a vos?
los aldehidos son compuestos que presentan al grupo funcionalcarbonilo en el primer carbono
Exacto
hola perfecta explicacion pero como hago una infografia de aldehidos y cetonas ya que me piden conceptos propiedades fisicas y quimicas
usos e importancias.
como le aggradeceria por favor me ayude en esto porque tengo que ealizarlo antes del ultimo de este mes
mil gracias de antemano
Hola Mariela. Nosé habría que ver que necesitas específicamente. Igual todo lo que sean trabajos se cobran.
exelente trabajo de apoyo y facil de explicar sigan adelante realizando este tipo de trabajos que dios les bendiga
Muchísimas gracias para eso estamos
muy muy bueno :3 con eso de que quiero ser ingeniero quimico me ayudan mucho :3 besos y abrazos a todas esas personas que en sus paginas si ponen contenido de calidad
Gracias….!!!!
MUY BUENA LA EXPLICACIÓN,ME SIRVIO MUCHO, GRACIAS
Nos alegramos…
buenos dias
una pegunta la preparacion y obtencion de aldehidos y cetonas se da por los mismos procesos
Hola, son bastante similares como habrás visto.
Todo esta bueno…
Gracias Taniaaaa
Faltaron los usos más importantes de los aldehídos.
No tiene tantos, puse los más importantes
Hola, disculpe pero me podría decir cual es el compuesto mas importante del aldehido
Lo aldehídos son una familia. No creo que haya uno más importante.
bien para la tarea jejej :V
hola
necesito 5 tipos de aldehidos con sus usos
Cual es la bibligrafia ?
Química Orgánica. Fernández Serventi
Buena esta tarea
hola, por favor me puede decir cuales son los tipos
Tipo de que
hola señor que es la nomeclatura
Hola. Es el sistema mediante el cual se nombran a los compuestos
hola esta muy buena me sirvio…
Hola quisiera me ayuden e ralizado unos analisis a un licor de caña (aguardiente) y es de excelente calidad pero me recomiendan en la hoja de resultados reducir un poco el nivel de aldehidos. Quisiera saber como puedo reducir ello y como es o en que condiciones se propicia el incremento de este compuesto, muchas gracias.
Hola, una duda, puede ocurrir que en alguna parte de la cadena haya triple enlace? como se denominaría ese aldehido?
por ejemplo: C-C-C=_C-C-CH=O
[…] del petróleo contiene una mezcla elaborada de constituyentes aromáticos tales como alcoholes, aldehídos, ésteres, cetonas, lactonas, fenoles, terpenos y sesquiterpenos que se combinan para producir un […]
Tambien se presenta como gases en el interior de las minas de carbon, junto con oxigeno, metano,,co,,,co2,,,aunque en menores cantidades.
Saludos
RAG
Gracias por tu aporte Roberto.
Buenas Tardes:
Me gustaría mencionara en sus artículos, usos más comunes y ejemplos de estos compuestos.
GRACIAS 🙂
No tiene reacciones de los aldehidos con pentahaogenuros de fosforo
Se lo agradecería mucho
Gracias!
No Ale pero si alguien tiene que los publique aquí dejamos la inquietud.
Me podrias dar tu correo para consultarte unas dudas?
[email protected]
Hola. Aquí te dejo uno de mis videos de youtube. Miralo con atención.
https://www.youtube.com/watch?v=Z0IZL6fEl2M
EXCELENTE INFORMACIÓN. GRACIAS!
De nada Kasie
Me gusto bastante tu explicación y detalles, me han servido mucho para un reporte ¡Gracias!
Pd: Estas wapo 7w7
Gracias querida.
quiero que expliques mas sobre los aldehidos
si esta buena pero quiero que me expliques mas compleja
hola.. como pongo a un etenol como sustituyente
Dos carbonos con doble enlace y OH.
hola, tengo una pregunta:
¿A que se debe la diferencia de los puntos de ebullición entre los aldehídos, cetonas y alcoholes, con la misma cantidad de carbono.?
GRACIAS POR LA INFOMACION…
Hola Clau. Principalmente a la fuerza de interacción de los enlaces puentes de hidrógeno.