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¿Qué son las Proteínas?
Las Proteínas son macromoléculas que se forman como consecuencia de la unión de dos o más cadenas polipeptídicas. Algunas están formadas por una sola cadena. Otras como la proteína hemoglobina, posee 4 cadenas unidas. Como dijimos en el otro artículo, las cadenas polipeptídicas están formadas por la unión de muchos aminoácidos. Al ser macromoléculas tienen…
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Proteínas y Aminoácidos
Las Proteínas pertenecen al grupo de las macromoléculas, junto con otras moléculas como los Lípidos y los Polisacáridos. Juegan un papel fundamental en nuestro organismo. Son de elevado peso molecular (macromoléculas). Están formadas por estructuras más pequeñas que se hallan unidas como en cadena, llamadas aminoácidos. Para entender a las proteínas es fundamental primero