Las enzimas son proteínas que circulan en el organismo constantemente, cumpliendo funciones extremadamente importantes. Posibilitan que se cumplan las reacciones químicas del metabolismo en general. Sin ellas sería imposible el mismo metabolismo y por lo tanto la vida. Son muchísimas y cada una de ellas se encarga de que se realicen ciertas reacciones. A su vez dentro de cada una existen variables de las mismas que se llaman isoenzimas.
Algunas son fabricadas en ciertos órganos y actúan fuera de él. Como ejemplos tenemos a las glándulas como el páncreas que fabrica la lipasa y la amilasa que actúan en el proceso digestivo. Otras actúan dentro del mismo órgano como es el caso de (más…)
