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Enfermedad del Celíaco
Algunas personas presentan la llamada intolerancia al gluten, que es la proteína del pan, que se halla en la harina de trigo. Estos individuos aparte también poseen intolerancia a otros cereales, aunque quizá en menor grado pero también muy peligroso. Son la avena, cebada y centeno. Es conocida la famosa sigla TACC (trigo, avena, cebada,…
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Estrés Oxidativo
El Estrés oxidativo es un conjunto de reacciones metabólicas que provocan el aumento de los radicales libres en nuestro organismo. En algunas condiciones, nada buenas, como ciertas enfermedades infecciosas, alcoholismo, depresión o ciertas adicciones, aumentan estas moléculas nocivas. Los radicales libres dañan los
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Como aprovechar las vitaminas
Las vitaminas son compuestos muy importantes para nuestro metabolismo, la carencia extrema de alguna de ellas traería consecuencias fatales. Por eso es importantísimo que sepamos como aprovecharlas al máximo a la hora de consumir los alimentos que la contienen. Una característica que tiene la mayoría, es su labilidad, es decir, lo fácil que es
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Que son los Bioelementos
En la materia viva existen algo mas de 40 elementos químicos diferentes. Existen en cantidades o porcentajes muy distintos. A estos se los llama bioelementos. El carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno están hasta en un 96% del total. Estos se llaman organogenéticos o primarios. Son fundamentales para la formación o síntesis de compuestos como proteínas,…
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Los beneficios de las nanopartículas magnéticas en la Salud.
La detección, separación y purificación de ciertas sustancias, como por ejemplo, proteínas, ácidos nucleicos o determinadas células, siempre ha sido materia de constante investigación en campos como Medicina y Biología Molecular. El mejoramiento en las técnicas para su aislamiento han tratando de tener el mejor rendimiento posible. Tareas claves en el proceso de investigación científica,…