Los alcoholes son los compuestos orgánicos que tienen un grupo oxhidrilo unido a un átomo de carbono, el cual a su vez está unido a una estructura carbonada de longitud variable.

En el caso de los alcoholes el grupo funcional es:

Este es un alcohol primario ya que el OH esta unido a un carbono del extremo de la cadena carbonada. R representa el resto de la cadena de carbonos. Cuando esta unido a un carbono que a su vez esta unido a dos carbonos vecinos, es decir, de un carbono secundario, hablamos de un alcohol secundario.

Y por último el alcohol terciario. Lo dice su nombre. El grupo OH esta unido a un carbono que está unido a tres carbonos más.

Para nombrarlos se tiene en cuenta la posición del grupo OH en la cadena y se designan con el sufijo “ol”. Por ejemplo:

Propanol -1

Propanol – 2

También notamos que el Propanol – 1 es un alcohol primario y el Propanol – 2 es un alcohol secundario.

Isomería:

Los alcoholes también presentan isómeros, como los hidrocarburos vistos anteriormente.

Pero aparte de presentar isomería por ramificación también presenta por variación en la posición del grupo OH-.

Por ejemplo en el butanol tenemos varios isómeros.

En el caso del propanol – 1 y el propanol – 2 vistos anteriormente, estos conforman dos isómeros de posición. Aquí el butanol 1 y el butanol 2 son los isómeros de posición.

Te dejo este video para que entiendas mejor el tema Alcoholes.