Enfermedad del Celíaco

Algunas personas presentan la llamada intolerancia al gluten, que es la proteína del pan, que se halla en la harina de trigo. Estos individuos aparte también poseen intolerancia a otros cereales, aunque quizá en menor grado pero también muy peligroso. Son la avena, cebada y centeno. Es conocida la famosa sigla TACC (trigo, avena, cebada, centeno). A esta patología se la llama enfermedad del Celíaco.

El mecanismo de rechazo no se sabe con exactitud, pero a nivel intestinal se produce Sigue leyendo Enfermedad del Celíaco

Estrés Oxidativo

El Estrés oxidativo es un conjunto de reacciones metabólicas que provocan el aumento de los radicales libres en nuestro organismo. En algunas condiciones, nada buenas, como ciertas enfermedades infecciosas, alcoholismo, depresión o ciertas adicciones, aumentan estas moléculas nocivas. Los radicales libres dañan los Sigue leyendo Estrés Oxidativo

Que son los Bioelementos

En la materia viva existen algo mas de 40 elementos químicos diferentes. Existen en cantidades o porcentajes muy distintos. A estos se los llama bioelementos.

El carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno están hasta en un 96% del total. Estos se llaman organogenéticos o primarios. Son fundamentales para la formación o síntesis de compuestos como proteínas, hidratos de carbono, lípidos y ácidos nucleicos.

Otros están en menores proporciones pero también son esenciales para la vida. Se clasifican en: Sigue leyendo Que son los Bioelementos

Los beneficios de las nanopartículas magnéticas en la Salud.

La detección, separación y purificación de ciertas sustancias, como por ejemplo, proteínas, ácidos nucleicos o determinadas células, siempre ha sido materia de constante investigación en campos como Medicina y Biología Molecular. El mejoramiento en las técnicas para su aislamiento han tratando de tener el mejor rendimiento posible. Tareas claves en el proceso de investigación científica, para avanzar en muchas áreas como por ejemplo, en materia de salud. Conocer y poder diagnosticar las enfermedades, conocer mejor al genoma humano, mejorar la calidad y eficacia de los fármacos y alimentos que salen al mercado, etc.
Se han desarrollado numerosas técnicas de separación y purificación de sustancias a través del tiempo. En este artículo hablaremos de una de las más nuevas, de las más modernas y prometedoras, aplicadas específicamente al campo de la salud. Hablaremos de la que utiliza nanopartículas magnétizables. Son partículas de oxido de hierro paramagnéticas. Esta técnica ofrece una sustancial mejora en Sigue leyendo Los beneficios de las nanopartículas magnéticas en la Salud.

Envases y Materiales no retornables. Usos de los Plásticos.

En nuestra vida cotidiana estamos rodeados de envases y materiales no retornables. Algunos de ellos, como ciertos envases, tienen la sigla PET, que significa polietilentereftalato, este es el polímero de su estructura. En este caso es un poliéster. Alguna spropiedades importantes es la de ser impermeable, no tóxico (en teoría), y muy difícil de romper. Una característica fundamental que debe tener es que no reaccione con su contenido, principalmente si se trata de bebidas o de alimentos. Los PET también son usados en Sigue leyendo Envases y Materiales no retornables. Usos de los Plásticos.