Las enzimas son moléculas biológicas imprescindibles para la vida. Actúan como catalizadores biológicos, es decir, aceleran las reacciones químicas que ocurren dentro de los organismos vivos, sin consumirse en el proceso.
En ausencia de enzimas, las reacciones químicas del metabolismo serían demasiado lentas para mantener los Sigue leyendo Enzimas: concepto, clasificación, estructura, función y ejemplos
